можно обрабатывать ролики с Go Pro на компе
а что ты имеешь в виду под обработкой? если на примитивном уровне (склеить, вырезать кусок, музон наложить, перекотировать в другой формат) то посмотри например ВидеоМастер (платная, но с лекарством от жадности легко найти ) ) хотя некоторые умудряются и стандартном виндовском клипмейкере что то делать )
а если хочется уже с кучей эффектов и прочими наворотами, то дело вкуса.. ну и кошелька, если ты за легальное ПО, чисто на вскидку далеко не полный список:
Movavi Video
Adobe Premiere
Pinnacle Studio
Sony Vegas
Corel VideoStudio
VirtualDub
Adobe After Effects и т.д и т.п. проблема в том, что эти программы в основном требуют дополнительных знаний, иначе получается, что выглядит все сложно, а по сути гвоздь микроскопом забиваешь