Подглядывать нечего.Сделал на скорую руку,так сказать из подручных средств.Топка сложена из огнеупорного красного кирпича без раствора, с низу лист железа и сверху 10мм лист, дверца от печки без поддувала и всё это засыпано землёй. Нарыл трубу из силтумса диаметр 200-250мм(не помню)длинна около 2-х метров и воткнул её в железный ящик 500х500х500х0,3мм.В ящике сварил два яруса для решёток,а крышку сделал из дуба.И сливное отверстие на дне, для жира с соком.
Собрал за пол дня.Фотки если надо,когда поеду за фото документирую.
Ещё у шестерых знакомых коптилки,но у всех разные конструкции ,все делают как умеют и из чего могут.И по вкусовым качествам у всех по разному получаются копчения.
Посты объединены: 09.12.2013 22:04:33
тоже хочу попробовать на балконе замутить рыбку...
А в чём ты её собрался мутить?В герметичном ящике на газу?
Автор
Тема: Коптилка и Копчение. (Прочитано 57727 раз)
